کیک توت فرنگی 

• تعداد: 24 تکه

• زمان آماده سازی: 25 دقیقه

• زمان پخت: 25 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت

 

مواد لازم

- ¾ پیمانه کره آب شده

- ¾ پیمانه کره بادام زمینی

- یک پیمانه شکر قهوه ای

- نصف پیمانه شکر درشت

- دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- ¼ قاشق چایخوری نمک

- 2 عدد تخم مرغ

- یک قاشق چایخوری وانیل

- 2 ¼ پیمانه آردسفید

- نصف پیمانه مربای توت فرنگی

- 4 پیمانه توت فرنگی تازه دو نصف یا چهار قاچ شده

روش تهیه :

- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با فویل بپوشانید به طوری که فویل از کناره ها بیرون بزند.

- در قابلمه کوچک، کره و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید و به مدت 30 ثانیه حرارت دهید. از روی حرارت بردارید و شکرها، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید تا حل شوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و آنها تا زمانی که مخلوط شوند هم بزنید. آرد را مرحله به مرحله اضافه کنید.

- خمیر به دست آمده را داخل سینی فر پهن کنید. آن را به مدت 25 دقیقه داخل فر بگذارید تا سطح روی خمیر کاملا قهوه ای شود.

- اجازه دهید کیک خنک شود. پی از خنک شدن، مربا را روی سطح آن پهن کنید و تکه های توت فرنگی تازه را روی مربا بگذارید. آن را به مدت 6 ساعت داخل یخچال خنک کنید.

 منبع:آکا