آش رشته

آش رشته

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. سپس آنها را با پیاز سرخ کرده ( که ممکن است کمی زردچوبه به آن زده باشیم ) می گذاریم کاﻤﻸ بپزد.

ادامه نوشته

آش سبزی (شیراز)

آش سبزی (شیراز)

این آش از دسته آش ‏های نذری در شیراز می ‏باشد که در ماه رمضان و تاسوعا، عاشورا به عنوان نذر پخته می ‏شود.

ادامه نوشته

آش زغال اخته

آش زغال اخته

این آش مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین‌های مختلف می‌باشد.

ادامه نوشته

آش جو

آش جو

طرز تهیه آش جو

عدس، ماش، نخود، لوبیا، جو، بلغور جو، نمک، فلفل، زردچوبه و در صورت دلخواه آب قلم را در یک قابلمه ریخته، تا حدود 5 الی 6 ساعت بپزد و جوش بخورد و لعاب بیندازد.

ادامه نوشته